震惊,榴莲要怎么挑选购买!买榴莲千万别挑裂开的。教你挑“母”榴莲。

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小编导读: 买榴莲别挑裂开的了,教你挑“母”榴莲,肉厚香又甜,1挑1个准!

震惊!买榴莲千万别挑裂开的。教你挑“母”榴莲,肉厚香又甜。

今日美食分享——榴莲。提起榴莲,有人爱有人恨,爱他的人叫他水果之王,将他视作人间美味,被他的甜美所倾倒,一日不吃想得慌,恨他的人讨厌他的气味,趋之若鹜。榴莲和臭豆腐属于同一性质,闻着臭,吃着香。讨厌榴莲的人一定是没有品尝过它,一旦你吃过一次,便再也忘不了。水果之王不是白叫的,这等人间美味,你吃过吗?

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榴莲是一种独特的水果,以它独特的气味著称,喜欢它的人闻味而来,厌恶它的四处奔逃。这个盛产于热带的水果之王饱受争议,不过它的价格也是贵得令人咋舌。最常见的榴莲也要25元一斤,一整个榴莲怎怎么也得小几百,寸口寸金。既然是如此贵的水果,那么挑选起来自然不能含糊,如何挑选榴莲呢?小编今天就凭着多年吃榴莲的经验给你讲讲。

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买榴莲一定要买母榴莲,何为母榴莲?就是比较饱满的,如人一般,前凸后翘的,这种就是母榴莲。两头尖尖,四处平平扁扁的就是公榴莲,公榴莲不仅肉少,口感也不如母的好,所以如果你去买榴莲,可以和老板说要母的,老板看你是个行家,自然不敢坑你。

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除了看公母,还可以看榴莲壳,一般青涩的榴莲壳就代表没熟透,这种不能买,口感一定不好,黄褐色的则是熟过头的,口感不好,略微发苦。咱们要挑选的,一定是颜色有点黄,又有点青色,底部裂开一点的,这种就是熟得刚刚好,口感最好。

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除了看壳,刺尖也要看,怎么看?捏。捏得动的成熟的就好,口感也好,刺又宽又矮的证明肉多,刺又细又长,密密麻麻十分茂盛,那就不要买,还没熟透,口感不怎么样。有很多人去买榴莲,装的很懂,敲敲摸摸,最后还是随便选了一个。小编在这里告诉你,一定要有方法的去看,榴莲不是西瓜,敲是没有用的,还会扎手。

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最后一种方法就是闻了,气味是榴莲最显著的特征,那么我们就要利用好这个特征,可以找个裂开口的榴莲闻一闻,有香味的就是成熟的,没成熟的是一股青草味,一股酒味的显然是老了,当然小编还是建议用看的方法,有的榴莲并不好闻。

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